Код товара: S106
Reed ГАБА Алишань 100 гр
820 руб.
Наличие: На складе
Особым образом ферментированный улун, выращенный на чайных плантациях в экологически чистом районе А..
Код товара: 18009
Ароматизированный улун "Тархун", 100 гр
380 руб.
Наличие: На складе
Чай улун средней ферментации, с очень приятным оригинальным пряным ароматом, который выделяет его ..
Код товара: BST-222
Габа 100 гр
770 руб.
Наличие: На складе
ГАБА чаи получили свое название из-за высокого содержания в составе гамма-аминомасляной кислоты (Gam..
Код товара: 3772
Габа Изумрудная 100 гр
770 руб.
Наличие: На складе
Чай Габа — элитный сорт улуна, выращенный в идеальных условиях гор Алишань (округ Наньтхоу, Тайван..
Код товара: BST-007A
Габа «Габберри» 100 гр
850 руб.
Наличие: На складе
Чай лучше заваривать методом быстрого пролива в гайвани или гунфу чайнике. Для проливного мето..
Код товара: 7200
Габа Живое Манго 100 гр
850 руб.
Наличие: На складе
Чай лучше заваривать методом быстрого пролива в гайвани или гунфу чайнике. Для проливного мето..
Код товара: S109
Габа Медовая 100гр
850 руб.
Наличие: На складе
Описание В состав нашей новинки – чай Габа Медовая – входят чай ГАБА и натур..
Код товара: 7070
Габа Юдзу Имбирь 100гр
850 руб.
Наличие: На складе
В состав нашей новинки – чай Габа Юдзу Имбирь – вошли чай ГАБА и натуральный ароматизатор. ..
Код товара: ДХП премиум
Да Хун Пао Премиум, 100 гр
880 руб.
Наличие: На складе
Этот напиток обладает стойким, богатым ароматом, напоминающим запах жареных орехов, с пр..
Код товара: высокогорный
Да Хун Пао (Большой красный халат) высокогорный, 100 гр
740 руб.
Наличие: На складе
Этот чай, относящийся к уланам сильной ферментации, издавна считается одним из самых популярных в Ки..
Код товара: 7061
Дун Дин (Чай с Морозного пика), 100 гр
900 руб.
Наличие: На складе
Это самый известный из слабоферментированных улунов, выращиваемый на склонах горы Дун Дин.&nbs..
Код товара: 01327
Жасминовый улун, 100 гр
440 руб.
Наличие: На складе
Светлый Фуцзяньский улун с ароматом жасмина. В сухом виде - красивый крупный лист изумрудного ц..
Код товара: 7054
Женьшеневый улун ( в камешках), 100 гр
380 руб.
Наличие: На складе
Женьшеневый улун не относится к сортам чая, обладающим естественным, изначальным вкусом. Для его изг..
Код товара: 01354
Женьшень улун Премиум, 100 гр
700 руб.
Наличие: На складе
Изюминка этого чая не в самом чайном листе, а в пыльце из молотого женьшеня, которая покрывает чай. ..
Код товара: 44009
Лао Те Гуань Инь кат В , ( Темный улун)100 гр
640 руб.
Наличие: На складе
Описание Лао Те Гуань Инь относится к Лао ча, или выдержанным улунам. Несмотря на то, что сырьё..
Код товара: S126
Ми Лань Сян Дань Цун «Медовая Орхидея», 100 гр
750 руб.
Наличие: На складе
«Одинокий Куст с Ароматом Медовой Орхидеи» — один из самых знаменитых улунов провинции Гуандун, от..
Код товара: 7022
Молочный улун (1 категория), 100 гр
350 руб.
Наличие: На складе
Этот чай обязательно понравится тем, кто любит сладкое и только начинает знакомство с улунами...
Код товара: Высший сорт
Молочный улун (в/к), 100 гр
420 руб.
Наличие: На складе
奶香金萱 Этот чай обязательно понравится тем, кто любит сладкое и только начинает знакомство с ..
Код товара: 7059
Молочный улун Тайвань, 100 гр
550 руб.
Наличие: На складе
Этот чай обязательно понравится тем, кто любит сладкое и только начинает знакомство с улунами...
Код товара: 7074
Те Гуань Инь кат. B, 100 гр
600 руб.
Наличие: На складе
Этот слабоферментированный улун произрастает в местности Аньси провинции Фуцзянь. Легенда глас..
Код товара: 01344
Те Гуань Инь кат. А, 100 гр
700 руб.
Наличие: На складе
Премиальный Те Гуань Инь. Для создания этого чая необходимо чтобы чайный куст находился не ниже 10..
Код товара: ГП-80
Те Гуань Инь кат. С, 100 гр
500 руб.
Наличие: На складе
Этот слабоферментированный улун произрастает в местности Аньси провинции Фуцзянь. Легенда глас..
Код товара: ФХДЦ
Фэн Хуан Дань Цун, 100 гр
800 руб.
Наличие: На складе
凤凰单丛 Одинокие Кусты с горы Феникс. Уникальность этого чая заключается в том, что урожай собира..
Код товара: 01325
Апельсиновый улун, 100 гр
340 руб.
Наличие: В наличии
Классический светлый улун из провинции Фуцзянь, смешанный с цедрой и мякотью спелого апельсина. ..
Код товара: 7179
Манговый улун, 100 гр
340 руб.
Наличие: На складе
Это частично ферментированный высокогорный китайский чай. Из многообразия улунов этот сорт в совреме..
Код товара: 7060
Клубничный улун, 100 гр
340 руб.
Наличие: На складе
Полуферментированный бирюзовый китайский чай из нежных листочков чайного дерева с приятным ароматом ..
Код товара: 7186
Лао Те Гуань Инь( Темный Улун) 100гр
550 руб.
Наличие: На складе
Как заваривать Вкус В аромате настоя ощущаются сладость жёлтой дыни и жареные орехи. Лао Те ..
Код товара: 7182
Ананасовый улун, 100 гр
340 руб.
Наличие: В наличии
Это частично ферментированный высокогорный китайский чай. Из многообразия улунов этот сорт в совреме..
Улуны (улун ча)
Этот полуферментированный чай сочетает в себе лучшие качества зеленых и красных чаев.
Так же как первым ему присущи свежесть и цветочная тонкость аромата, а со вторыми роднит 
насыщенный вкус. Достигается этот дуализм благодаря особой технологии обработки.
Важная операция, отличающая изготовление улунов, это проработка (выделка) зелени. Собранные, желательно осенью, тогда напиток будет идеально сбалансирован по аромату и вкусу, листья сначала просушивают на солнце, потом складывают в корзины и оставляют в прохладном месте. Затем каждый час аккуратно перемешивают сырье. Поэтому ферментация (а она составляет в среднем 50%) происходит неравномерно, в основном ей подвергаются края и часть поверхности листьев. Внутренние слои чайного листа сохраняют присущую им структуру. В этой связи, улуны бывают двух типов — с меньшей степенью ферментации ( от 15 %), их вкус ближе к зеленым чаям, и с большей степенью ферментации ( до 70%), которые, соответственно, ближе к красным.
Финальные стадии обработки улунов, при которых выделяется аромат — это пропекание с прогревом или сушка с прогревом. Первая происходит в специальных корзинах, расположенных над ямами с углями, вторая — на бамбуковых ситах в сушильном шкафу. За счет вариаций температур и продолжительности нагрева достигается разный аромат: от чистого чайного, до крепкого, карамельного.
