Белый чай

Код товара: 7001

Белый пион (Бай Му Дань), 100 гр


300 руб.

На складе

Он считается освежающим и прекрасно утоляет жажду, особенно в жару. Имеет нежный, ненавязчивый арома..

Код товара: 7002

Бай Хао Инь Чжень, 100 гр


800 руб.

Нет в наличии

Беловолосые Серебряные Иглы Первое упоминание  об этом чае относят к временам императора Хуэ..

Код товара: 7009/1

Жемчужина дракона (белая), 100 гр


700 руб.

На складе

Бай Лун Чжу Этот элитный высокогорный чай практически не подвергается специальной обработке, поэт..

Белый чай

Это самый естественный, живой чай. Он прекрасно утоляет жажду и обладет насыщенным вкусом. В нем явно различимы медовые оттенки, а в аромате присутствует хлебная кислинка.

Считается, что технология обработки таких чаев – наиболее  древняя и восходит к  принципам  заготовки лекарственных растений. Собирается белый чай один раз в год — весной. Чтобы добиться  изысканного вкуса  для производства белых чаев используют  отборное сырье, в котором обязательно имеются крупные почки с ворсом. Чайные почки, типсы и молодые листочки собираются вручную  и подсушиваются в специальных печах, чтобы максимально быстро остановить ферментацию, степень которой  дожна быть примерно  5-7%.  Завяливание белого чая происходит под  нежарким  весенним солнцем в течение  3-4 дней, и ферментируются такие чаи благодаря фотоэффекту.

 Белые чаи производятся главным образом на севере и северо-востоке провинции Фуцзянь.