Бай Хао Инь Чжень, 100 гр

Беловолосые Серебряные Иглы

Первое упоминание  об этом чае относят к временам императора Хуэй Цзуном из династии Сун. До конца XVIII  Бай Хао поставлялся только для императорского двора и считался национальным достоянием Поднебесной. И в наши дни  этот чай считается лучшим в своем классе и очень высоко ценится в самом Китае.

С китайского Бай Хао  переводится как  "белые ворсинки". Собирают его в течение нескольких дней  в середине марта , пока почки не успели до конца развернуться. Собранные почки, имеющие форму игл, и покрытые  легким белым  пухом,  лишь подвяливают и некоторое время сушат на солнце, периодически унося в тень.

Этот чай обладает изысканным, мягким освежающим вкусом с длительным цветочно-миндальным послевкусием.

Полезные свойства

Обладает противовирусными свойствами, повышает иммунитет, замедляет процессы старения клеток, эффективен для профилактики онкологических заболеваний, способствует снижению избыточного веса, тонизирует,  улучшает настроение.

Способ заварки

Заливать чай нужно мягкой водой, нагретой до  75-85 градусов из расчета 7 граммов чая на 100 миллилитров  воды. Слишком горячая вода распарит лист,  искажая вкус чая.   Первая заварка сливается, а сам чай можно заваривать несколько раз. Для заварки лучше использовать стеклянный сосуд.