Хуа Лун Чжу (Жасминовая жемчужина дракона), 100 гр

Этот чай, наверное, самый старейший из жасминовых китайских чаев. Во всяком случае, впервые он упоминался более 700 лет назад. Согласно древней легенде, однажды, чтобы вылечить  брата, молодая девушка  обратилась за помощью к могущественному дракону с жемчужными бусами. Дракон подарил девушке одну из жемчужин со своих бус и велел закопать ее в землю. Через некоторое время из бусинки вырос чайный куст, за которым девушка стала тщательно ухаживать.    Когда на нем появились листочки, она их собрала и высушила вместе с цветками растущего неподалеку жасмина,  придав форму  бусинок. А брат, отведавший напиток из этих «жемчужин»,  тут же исцелился от недуга.

И в наши дни, изготовленный вручную, по традиционным технологиям, Хуа Лун Чжу является истинной жемчужиной среди сортов жасминового чая. Для его производства берутся почки и два верхних листочка, собранные весной. Скрученные вручную в виде шариков, они ароматизируются жасмином.  В результате заварки получается изумительный напиток, покоряющий мягким вкусом и легким цветочным ароматом.

Полезные свойства

Стабилизирует и успокаивает нервную систему, снижает уровень холестерина, укрепляет стенки сосудов, нормализует давление, повышает иммунитет.

Способ заварки

Заваривать чай лучше  в  предварительно прогретом стеклянном чайнике,  чтобы наблюдать волшебную картину как   «жемчужины» будут раскрываться.  2—3 грамма заварки залейте небольшим количеством воды, нагретой до 80—85 градусов и  сразу же слейте. После этого залейте 150 мл воды и настаивайте примерно 2 минуты. Пока напиток настаивается, вы можете наблюдать за трансформацией чаинок и наслаждаться чарующим жасминовым ароматом.