Зеленый чай Си Ху Лун Цзин, 100 гр (Урожай 2019 г)

Колодец Дракона с Западного озера.

Свое название чай получил от деревни Лун Цзин, расположенной в горном районе провинции Чжецзян. Согласно легенде в этой деревне был колодец, вода в котором, благодаря высокому содержанию минеральных веществ причудливо преломляла солнечные лучи. Порою казалось, что это дракон распрямляет свои крылья. А чай, собранный в этих местах, и приготовленный на местной воде, обладал изумительным цветом, ароматом орхидей и легким, свежим вкусом.  Кстати, технология производства этого сорта наиболее сложна: для его приготовления подходят только верхушки побегов, которые потом обжариваются в специальных котлах. В результате листья становятся плоскими и приобретают особый  аромат.

Не зря же любитель и знаток чая  Лу Цичжи на писал про этот сорт : «Настоящий лунцзинский чай благоухающий и непрозрачный, пить его нужно не спеша. Когда пьешь его, как будто и не чувствуешь вкуса, а когда закончишь пить, оказывается, что вкус был прекрасным».

Интересно, что  до наших дней сохранились 18 чайных  деревьев, с которых началась история этого сорта.

Полезные свойства

Нормализует пищеварение, укрепляет сосуды, необходим при заболеваниях легких.

Способ заварки

Заваривать чай следует из расчета 5 граммов  на 150 миллилитров воды,  нагретой до температуры не более 80  градусов.  Пить нужно сразу, не дожидаясь пока напиток станет темнеть и начнет горчить. Заваривать можно несколько раз, причем с каждой заваркой аромат орхидеи будет усиливаться.