Зеленый чай Бай Мао Хоу, 100 гр

Беловолосая обезьяна

Выращивают этот чай в северной части провинции Фуцзянь. Для его  изготовления берется почка и два только что распустившихся листа.  Свое название чай получил в силу того, что скрученные чаинки напоминают обезьяньи хвостики (а по другой версии - лежащих на боку обезьян), а белые ворсинки, проступающие на листьях по мере их высыхания только усиливает эту ассоциацию.

В аромате присутствуют цитрусовые и медовые ноты, а по мере охлаждения появляются хвойные оттенки. Что касается вкуса, то Бай Мао Хоу самый сладкий из всех зеленых чаев, слегка терпкий, в нем ощущается  и  цветочная пыльца, и едва уловимая кислинка, а послевкусие - долгое и слегка вяжущее.

Кстати, именно этот чай пьют   буддийские монахи во время медитации.

Полезные свойства

Нормализует работу  пищеварительной системы, стимулирует функции печени и почек, активизирует деятельность головного мозга,  укрепляет иммунную систему.

Способ заварки

Заваривать чай следует из расчета 5-7 граммов чая на 150 миллилитров воды, нагретой до 70-80 градусов и настаивайте 2 минуты.  Чай можно заваривать 5-7 раз.